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TRIPAS PLÁSTICAS MAX-PR


MAX PR É a linha de tripas plásticas multicamadas de alto desempenho, concebidas pelo processo de coextrusão em 7 camadas e biorientadas em três etapas consecutivas.
Seu inovador conceito tecnológico lhe confere excelente desempenho e segurança nos processos de embutimento e cozimento de produtos cárneos.
APLICAÇÃO
Presuntos, apresuntados e demais embutidos que sejam cozidos em formas.
VERSATILIDADE: adapta-se a processos de embutimento manual ou automático bem como de cozimento em estufas ou tanques de água.
FLEXIBILIDADE: desenvolvida para ter uma perfeita acomodação em moldes ovais ou retangulares.
ADESÃO PROTÉICA: equilibrada para permitir um perfeito pelado da tripa sem que se apresentem expurgos de água e gordura.
VIDA ÚTIL: sua alta barreira ao oxigênio, aromas e umidade somados a superior opacidade da tripa (menor transparência a luz), permitem a manutenção das características sensoriais do produto embalado otimizando assim sua durabilidade.
RESISTENCIA MECÂNICA: excelente resistência ao fechamento das formas o que evita o rasgamento da embalagem, garantindo uma perfeita apresentação do produto.
DISPONIBILIDADE Largura plana de 160mm a 350mm.
CORES: branco, vermelho, amarelo, laranja, ouro, marrom, transparente e outras (consultar catálogos de cores).
IMPRESSÃO: até 8 cores frente e 8 cores verso.
APRESENTAÇÃO: bobinas ou peças cortadas com fundo reto ou oval.
HIDRATAÇÃO: antes do processo de embutimento, hidratar em água a temperatura ambiente durante 30 minutos no mínimo.
PROCESSO DE EMBUTIMENTO: requer uma pressão de 1% a 12% com relação ao calibre nominal.
COZIMENTO: não necessita de processo especial, adapta-se às mais diversas curvas de cozimento.
ESFRIAMENTO: deve ser o mais lento possível.